Maistas yra vienas svarbiausių sveikatos ir geros savijautos faktorius. Sveikatai palanki mityba padeda vaiko organizmui gauti visų reikalingų maistinių medžiagų, mikroelementų ir vitaminų. Turbūt pastebėjote darželio valgiaraštyje atsirado naujų maisto produktų ir patiekalų. Palaipsniuj integruojame į vaikų mitybą sveikatai palankius patiekalus. Gali būti, kad vaikams nauji produktai yra keisti ir prie jų reikės priprasti. Pirmą kartą paragavus gali nepatikti, bet laikui bėgant, esu įsitikinusi, kad vaikai tikrai pamėgs.
Pasak Ramintos Bogušienės (VŠĮ "Sveikatai palankus") yra 10 žingsnių įvedant sveikatai palankų meniu darželiuose:
-
Stipri bendruomenė – raktas į sveikatai palankų maitinimą. Kai darželio darbuotojai dirba išvien įvedant palankų meniu. Tėveliai palaiko ir skatina naujoves vaikų maitinime.
-
Mitybos žinių vienodumas namuose ir ugdymo įstaigoje. Turi būti siekiama žinių ir požiūrio vienodumo namuose ir ugdymo įstaigoje.
-
Vaikų maitinimo tolygumai namuose ir ugdymo įstaigoje. Šaunu jei namuose ir darželyje maistas būtų kuo panašesnis.
-
Virėjos turi gaminti su meile ir nuotaika. Tai žmogiškasis faktorius – viskas priklauso nuo virėjos emocinės būklės ir nusiteikimo.
-
Pasiūlykite pakankamai daug kartų paragauti naujo patiekalo. Pasiūlyti, padrąsinti vaikus paragauti, tik neliepkime suvalgyti ir ypač visko, kas yra lėkštėje, nesugadinkime jų įgimto alkio ir saikingumo jausmo.
-
Tėveliai, auklėtojos turi būti pavyzdys vaikams. Jei suaugusieji, kurie supa vaikus, nevalgo sveiko maisto, neskiria jam pirmenybės, tai nesitikėkime stebuklų iš vaikų.
-
Bendruomenės stipri motyvacija – sveikas ir laimingas vaikas. Bendruomenė turi būti nusiteikusi optimistiškai, be skepticizmo ir išsankstinio nusistatymo judėti žingsnis po žingsnio sveikatai palnkaus maitinimo link.
-
Sveikatai palankesnių patiekalų integracija – individualaus meniu sukūrimas Jūsų darželiui. Pereinant prie sveikatai palankaus meniu, reikėtų eiti etapais, o ne drastinėmis priemonėmis, nes pokyčiai bus atmesti visos bendruomenės.
-
Žinokite, kad patenkintų pokyčiais 100 proc. nebūna. Reikia suprasti, kad pokyčiai ir ypač mitybos niekada nebūna lengvi: visiems skoniams, įpročiams įtikti labai sudėtinga.
-
Maisto atliekos buvo ir maitinant įprastai. Maisto atliekų buvo ir bus. Mityba – kintamas ir procesinis dalykas, kuris keičiasi priklausomai nuo sezoniškumo, vaiko vidinės būsenos ir nuojautos, kokio maisto jam norisi.
Veiksmingos tik kompleksinės priemonės, laipsniškas sveikatai palankaus valgiaraščio įvedimas ir valgymo kultūros formavimas namuose ir ugdymo įstaigose.
Laukiame Jūsų tėveliai supratimo ir kantrybės.
Visą straipsnį galite paskaityti čia